Краматорська загальноосвітня школа І-ІІІ ступенів № 17

 





Шкільна їдальня

Організація харчування

в Загальноосвітній школі І-ІІІ ступенів №17

 

«Турбота про здоров'я - це найважливіша праця вихователя.
Від життєрадісності, бадьорості дітей залежить їх духовне життя,
світогляд, розумовий розвиток, міцність знань і віра в свої сили»
В.А.Сухомлинский.

 

       Необхідність серйозно займатися формуванням культури здоров'я в системі загальної освіти обумовлена ​​низкою об'єктивних причин:

 

  • фундамент здоров'я людини закладається в дитячому віці, а, отже, здорові інтереси і звички, ціннісне ставлення до здоров'я доцільно почати розвивати саме в цей період;

 

  • в цьому ж віці закладаються і основи здорового способу життя, як система норм і правил, засвоюваних дитиною в спеціально проектованої діяльності;

  • шкільний період у розвитку найбільш сензитивний у формуванні ключових знань про особливості розвитку людського організму, про фактори і способи збереження та розвитку здоров'я.

       Раціональне харчування учнів - одна з умов створення здоров'язберігаючих середовища в загальноосвітніх закладах, зниження негативних ефектів і наслідків функціонування системи освіти. Недостатнє надходження поживних речовин в дитячому віці негативно позначається на показниках фізичного розвитку, захворюваності, успішності, сприяє прояву обмінних порушень і хронічної патології. Найважливішою умовою для підтримки здоров'я, високої працездатності і витривалості людини є повноцінне і правильне харчування. Тому адміністрація ЗОШ № 17 сьогодні приділяє велику увагу питанням життя і здоров'я дітей та підлітків. Особливо зараз гостро постало питання про організацію правильного шкільного харчування. Харчування має бути збалансованим, протягом дня дитина повинна отримувати необхідний для цього мінімум харчових і мінеральних речовин. Якщо врахувати, що більшу частину часу діти проводять в школі, то і повноцінно харчуватися вони повинні тут же.

 

 

Примірне двотижневе меню комплексних сніданків для учнів 1 - 4 класів загальноосвітніх шкіл м. Краматорськ на 2020 рік 

 

 

       Шкільна їдальня повністю укомплектована необхідним посудом. Її чистоті приділяється підвищена увага. Миття і дезінфекція проводяться з дотриманням всіх норм санітарно-гігієнічного режиму, використовуються найкращі засоби дезінфекції. В роботі постійно знаходяться два комплекти столових приладів. Це дозволяє збільшити час дезінфекції. Перед входом в приміщення їдальні для миття рук учнями організовано спеціальне місце. Шеф-кухар, кухар і кухонний працівник їдальні мають професійну освіту і стаж роботи. Проходять курси підвищення кваліфікації. Всі працівники харчоблоку оснащені спецодягом. Це дозволяє дотримуватися необхідних санітарно-гігієнічних норм.

 

 

       Харчування організовано з урахуванням вимог щадного харчування з максимальним використанням овочів і фруктів. В меню учнів систематично включаються страви з м'яса, риби. Харчування школярів організовано на двох великих перервах тривалістю 20 хвилин.

 

Графік роботи шкільної їдальні на 2019-2020 навчальний рік

 

Години роботи їдальні                                    8.00 - 15.00

Перерва в їдальні                                         12.00 - 12.30

 

Графік харчування учнів у шкільній їдальні на 2019-2020 навчальному році

 

Класи Час харчування
1 Харчування учнів перших класів 9.25 — 10.00
2 Харчування учнів других та четвертих класів 9.40 — 10.00
3 Харчування учнів 5 -11 класів, пільгової категорії учнів 5 -11 класів 10.40 — 11.00
4 Харчування учнів третіх класів 12.40 — 13.00
5 Харчування учнів пільгової категорії 1 - 4 класів 13.00 — 13.20
6 Харчування учнів групи продовженого дня 1 - 4 класів 13.30 — 13.50

 

        Організовано щоденне чергування учнів 7 - 10 класів відповідно до графіка. Чергові мають спецодяг (фартух, косинка). На кожній перерві в їдальні чергує вчитель, який дивиться за порядком у залі. Також організоване чергування батьків у їдальні, які слідкують за якістю приготованої їжі та за процесом харчування.

 

Графік чергування адміністрації у шкільній їдальні

на ІІ семестр 2019-2020 навчальному році

 

№ з/п Дні тижня ПІБ чергового адміністратора
1 Понеділок Колеснікова Валентина Іванівна
2 Вівторок Крівцова Ірина Володимирівна
3 Середа Малкіна Оксана Станіславівна
4 Четвер Колеснікова Валентина Іванівна
5 П'ятниця Крівцова Ірина Володимирівна

 

Графік чергування вчителів у шкільній їдальні

на ІІ семестр 2019-2020 навчальному році

 

№ з/п Дні тижня ПІБ чергового адміністратора
1 Понеділок Д'яченко Маргарита Євгенівна
2 Вівторок Рідош Анна Вікторівна
3 Середа Толкачова Валентина олександрівна
4 Четвер Статіва Вікторія Миколаївна
5 П'ятниця Бондаренко Лариса Олександрівна

 

        В нашій їдальні приємна атмосфера тепла і домашнього затишку. На столах завжди є серветки, сіль. Доповнюють все це барвиста наочна агітація у вигляді стендів, плакатів. Персонал їдальні завжди зустрічає дітей доброзичливими посмішками. Тому діти завжди із задоволенням відвідують шкільну їдальню.